黑胡椒驴肉饼的做法

• 1.驴肉用水泡三个小时，期间多换几次水，以泡出血水为好。

• 2.剁成肉糜。

• 3.剁好放一大碗里面。

• 4.准备好的姜末，鸡精，盐，黑胡椒。

• 5.葱切碎。

• 6.先把葱放进肉碗里面。

• 7.在放盐。

• 8.鸡精。

• 9.姜末。

• 10.黑胡椒。

• 11.我说的就是调料盒自带的小勺 ，大半勺黑胡椒，因为太轻啦 量不出来克数。

• 12.再放两勺味极鲜，这个是咱们吃饭用的正常瓷勺。

• 13.再放一片蚝油。

• 14.再放一个蛋清和食用油。

• 15.拌均匀。

• 16.淀粉量好克数。

• 17.倒入肉馅里。

• 18.包均匀即可。

• 19.烤盘加热，放适量的油，把肉糜均匀摊平，大小随自己喜好。

• 20.烙熟即可。

• 21.来张近照。

• 22.成品图。