手指饼干的做法

• 1.准备好砂糖，蜂蜜，蛋清分离的鸡蛋，小麦粉，色拉油，芝麻

• 2.三个蛋黄加10g蜂蜜打发

• 3.蛋清滴醋4滴，隔冰水，分次加入57g砂糖打发至硬性发泡

• 4.蛋液与蛋白霜混合，翻拌均匀

• 5.筛入105g面粉搅成面糊

• 6.通过裱花袋挤成条状，撒上适量芝麻，刷上一层色拉油

• 7.烤盘放入预热好的烤箱中，上下管加热，160度十分钟(新买的烤箱不确定脾气)，还是糊状，所以又190度六分钟