一口酥的做法

• 1.准备好所需食材，黄油要提前软化。

• 2.把干果倒入料理机搅拌杯内。

• 3.启动料理机研磨打碎。

• 4.软化的黄油中加入糖粉。

• 5.用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态。

• 6.倒入蛋黄。

• 7.继续低速搅打。

• 8.把蛋黄和黄油打至融合状态即可。

• 9.筛入低筋面粉拌匀。

• 10.再加入磨碎的干果。

• 11.拌匀后揉成面团。

• 12.烤盘铺油纸，把面团分成大约10克一个的小面团，揉圆排放烤盘内。

• 13.用大拇指肚轻轻按压一下，不用按太扁。

• 14.把所有的小面球都按一下。

• 15.烤箱160度预热，把每个面团刷上适量的蛋黄液。

• 16.放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右。（实际温度和时间按照自家烤箱脾气调节，我的仅供参考。）

• 17.烤至表面金黄即可出炉，晾凉后食用口感更佳。

• 18.成品图。