饺子皮锅贴的做法

做法：

• 1. 把肉剁烂。
• 2. 加适量盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、油搅拌均匀。
• 3. 葱切碎。
• 4. 把葱花加入肉馅拌匀。
• 5. 准备饺子皮，买的现成的，省事。
• 6. 取一块饺子皮，放入适量肉馅。
• 7. 对折后捏紧中间部分，两头空着不要捏。
• 8. 逐个捏好。
• 9. 油锅下适量油，要铺满锅底。
• 10. 把锅贴逐个放入油锅。
• 11. 盖上锅盖小火慢煎。
• 12. 煎至微黄翻煎另一面，直到3个面都煎至金黄。
• 13. 出锅装盘，香香脆脆挺好吃的。