豆豉辣椒炒冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜切薄片。
• 2. 青、红椒、豆豉、蒜切碎（我豆豉放多了一点，颜色偏黑了）
• 3. 油锅烧热，下蒜、辣椒、豆豉炒香。
• 4. 下冬瓜翻炒约3分钟。
• 5. 炒至冬瓜变软，加适量盐（豆豉有点咸，注意盐的用量），少许味精，一小勺开水，炒匀即可。
• 6. 出锅装盘，撒点葱花，香香辣辣的很开胃。