家常拉面的做法

• 1.准备好高筋面粉和盐。

• 2.把 面粉放盆子里，水里加入少量盐搅拌一下，用盐水把面粉和成面团，面团不要太软，用保鲜膜盖着醒半小时。

• 3.准备好自己喜欢的肉和蔬菜，

• 4.把醒好的面团揉一揉再醒半小时。

• 5.把肉切成小肉片，放少量十三香，少量老抽，腌制一下。莴笋，胡萝卜切成小丁备用。

• 6.把醒好的面团切成四小份。

• 7.把其中的一小份切成面片。

• 8.把面片搓成长条。

• 9.盘子中抹点油，手上沾点油把长条面盘起来放入盘中盖上保鲜膜继续醒。

• 10.锅烧热把肉和菜炒好待用。

• 11.把醒好的面条一根一根拉长放在案板上。（因为面条有油不会粘连）

• 12.锅中多加入水，水开后吧面放进去多煮会。

• 13.煮好的面浇上炒好的菜加点香辣酱，小葱，香菜碎拌均匀就可以享用了。