用料：
- 水油皮材料～
- 中筋面粉 160克
- 玉米油 50克
- 白糖 20克
- 水 60克
- 油酥材料～
- 中筋面粉 110克
- 玉米油 55克
- 馅料～
- 豆沙馅 适量
- 蛋黄液（刷表面） 适量
- 黑芝麻 少许
小贴士：
水油皮和油酥按照配料放一起和好就可以，包入油酥时一定要捏紧不要漏酥！豆沙馅做法可以看我的菜谱。
做法：
- 1. 水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面团
- 2. 油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团
- 3. 水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟
- 4. 醒好后分成相同等份的小面团
- 5. 拿一个水油皮按扁
- 6. 包入油酥
- 7. 像包包子一样包好，不要漏酥
- 8. 擀成长舌状
- 9. 自上而下卷起
- 10. 按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟
- 11. 醒好后竖着再擀长
- 12. 再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟
- 13. 时间到拿一个擀成长条状
- 14. 一头放入豆沙馅
- 15. 开始乱成圆柱状
- 16. 用刀在上面划几道口子
- 17. 按照这个手法做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液
- 18. 撒上黑芝麻（烤箱180度预热5分钟）
- 19. 放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
- 20. 烤好后出炉
- 21. 来张近照
- 22. 再来一张美美的