千层酥皮豆沙卷的做法

• 1.水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面团

• 2.油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团

• 3.水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟

• 4.醒好后分成相同等份的小面团

• 5.拿一个水油皮按扁

• 6.包入油酥

• 7.像包包子一样包好，不要漏酥

• 8.擀成长舌状

• 9.自上而下卷起

• 10.按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟

• 11.醒好后竖着再擀长

• 12.再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟

• 13.时间到拿一个擀成长条状

• 14.一头放入豆沙馅

• 15.开始乱成圆柱状

• 16.用刀在上面划几道口子

• 17.按照这个手法做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液

• 18.撒上黑芝麻（烤箱180度预热5分钟）

• 19.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟

• 20.烤好后出炉

• 21.来张近照

• 22.再来一张美美的