糖三角的做法

• 1.把需要的面粉放盆里。

• 2.用温水把酵母化开。

• 3.取温水与酵母水和面，和成一个光滑的面团，放到温暖处发酵。

• 4.发酵2-3倍大都可以。

• 5.把发好的面排气，松弛一下(这时候可以放化开的碱面)，揉搓成一个光滑的面团静置20分钟。

• 6.准备红糖。

• 7.把面团分成8个剂子，搓圆。

• 8.手掌根摁扁剂子，用手把它捏成一样薄厚均匀的面皮。

• 9.因为是三角的，所以一定要找好三角的中心点。取两个点先捏合一下。

• 10.再把另外一个点与那两个点捏合。

• 11.三个点捏合好了，把三角的边稍微抬高捏紧它。

• 12.三角糖包做好了。整理一下外形。

• 13.在蒸锅里低温二次发酵。

• 14.再一次发酵好的糖包。

• 15.上汽中火蒸16分钟，焖5分钟。

• 16.蒸好的糖包，有点靠的太近了。

• 17.糖包稍微放凉避免糖汁流出烫嘴。

• 18.成品图。