红豆豆沙馅（纯手工）的做法

• 1.先把红豆用清水淘洗干净，锅中加水，中火煮红豆。最好是煮熟

• 2.把煮熟的红豆，倒入搅拌机，连红豆汤一起

• 3.好了，装了9分满，这里搅拌机不要放太满，不然搅拌机生气了就搅不动了。

• 4.这是搅打了一遍的效果图，可以清晰的看到搅拌桶的顶部还有整粒的红豆。

• 5.这是搅打了五遍的效果，我的搅拌机有点小，出了点小问题，不过幸好搅打成泥了，真的是谢天谢地。搅打过程中搅打不动了可以加些温水促进润滑度。

• 6.不沾平底锅，开小火，倒入搅打好的豆沙泥，如果比较干可以适当加一些温水，加入白糖和红糖，因为红豆的皮感觉略微有点苦苦的，而红糖的甜度又略低，所以这里我加了白糖融合。加了糖之后迅速搅拌，防止粘锅。

• 7.成品，上图。因为没有薄荷叶，所以我用卷心菜装饰了一下