青萝卜:化痰
1.洗干净萝卜
2.先切成薄片
3.再切成细丝
4.加适量盐,腌制十分钟。
5.取1-2勺剁椒,放入小碗
6.大半勺米醋
7.1勺味极鲜
8.1勺白糖和少许味精
9.一两勺香油,搅匀
10.腌好的萝卜丝,用清净水冲洗一下,沥干水分。
11.萝卜丝装盘,上面放上调制好的料
12.撒一把花生米在盘中,吃时拌匀,即可。
萝卜丝切好以后,用盐腌的时候,盐也不要放太多。虽然要洗掉。料汁里,因为有剁椒酱油也是咸的。
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