红薯叶 | |
盐 |
1.新鲜的红薯叶
2.洗干净,切碎。尽量切的碎一点。
3.放面粉。多少根据红薯叶的多少放。不用加水。
4.把它和成一个硬面团。
5.把它分成两份,做成长面条条。
6.用擀丈把它压扁。
7.压至如图,厚度大概5,6个毫米。
8.把它切成一小块一小块。
9.蒸馍锅里放水,把饼放到壁子上开始蒸。
10.大概四十分钟就好了。先把蒸好的饼凉一下。
11.剥一头蒜,把它捣碎。备用。
12.我是用这个捣碎的
13.捣碎的蒜,放一点生抽,醋,香油,鸡精,南德。做成,蒜酱汁。爱吃辣椒的朋友可以放点辣椒油。
14.把饼切成条长条装盘就可以吃了。
和面的时候根据红薯叶的多少加面。一定要和成硬面团。