清蒸桂花鱼的做法

• 1.桂花鱼从鱼背上切开，去内脏去鳞去鳃清洗干净，抹少许盐巴肚皮朝上放入鱼盘中腌10分钟左右

• 2.生姜切丝放满鱼全身，在淋上少许酱油

• 3.锅里放上清水烧开，水开后放入鱼儿

• 4.盖上锅盖蒸10分钟左右直鱼儿熟透，关火撒上葱段

• 5.准备另一个锅，放入少许油，放入蒜头，把蒜头爆香，再把蒜头油浇到鱼身上即可