酸菜鱼的做法

• 1.鱼片肉用盐水手札洗

• 2.鱼头清水洗好，放点盐➕姜淹好

• 3.酸菜切好➕泡椒一起

• 4.锅倒油，放鱼头煎下

• 5.煎三分钟放入酸菜炒下➕水煮滚➕放点盐。煮好把一部分酸菜鱼头捞起来放大盆

• 6.水煮滚放入鱼片滚一分钟捞起来，鱼肉煮的太老了不好吃

• 7.倒盆里上面放蒜蓉➕葱

• 8.最后关键的一部，锅里倒油➕干辣椒➕花椒一起放锅里煮两分钟，把辣椒花椒捞起不要，直接把那个油倒入酸菜鱼香香的

• 9.美味佳肴，不油腻。自己煮的比外面好吃多了