鸡蛋:润燥
1.准备食材,香蕉最好选熟透的。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
3.香蕉剥皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背压成泥状。
4.将牛奶,细纱糖,鸡蛋,香蕉泥,植物油等配料倒入大碗里。
5.用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀。
6.倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物。
7.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润,拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
8.将拌好的面糊倒入模具,2/3满。
9.立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火烤20一25分钟左右,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
10.烤好后取出冷却,然后脱膜。
11.摆盘食用。
香蕉要选择熟透的,做出来的松糕才会有浓郁香蕉味道,做好的松糕趁热食用非常美味,如果吃不完,也可放入冰箱的冷冻室冻硬,可保存2一3周,解冻后食用。