鸡蛋:护眼明目
1.把做小馒头的配料都摆放整齐备用
2.用克称称好备用
3.加蛋加糖粉搅打均匀,加入剩余的其他粉类,搅拌均匀,揉成面团。
4.搓成长条,切成黄豆粒,搓成小球,摆放入铺了锡纸的烤盘中。
5.烤箱180度预热5分钟
6.把小馒头入预热过的烤箱烘烤8分钟。烘烤2分钟的时候,小馒头头顶就上色了。
7.待小馒头均匀上色之后,再烘烤两分钟出锅
8.摆个造型,爱心小馒头。爱你啾啾啾3
土豆淀粉比较干,搓球的过程中比较不容易搓圆,可以适当的加一些蛋液。烘烤时间以5-8分钟为宜,不宜过长,否则太脆不够酥。口感和市售的旺仔小馒头一样哦。我这款不是特别的甜,害怕小孩子吃糖多了坏牙,喜欢甜的可以适量再加几克糖粉。