1.准备好食材和姜丝
2.油一大勺因为要把酸菜和肉丝淹没住
3.等待油7成热放入肉丝和姜丝翻炒
4.肉不要炒太老,变色时就把准备好的酸菜放下去一起翻炒,再加入适量的盐翻炒1分钟左右就可以起锅了
油要稍微多一点,能刚淹没酸菜和肉丝就可以了,一定要放姜,吃面的时候放几小勺就可以啦
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