肉末豌豆的做法

• 1.准备材料

• 2.豌豆放入锅中加适量水，少许盐大火煮3分钟（水开算时间），捞出放入凉水中

• 3.小红椒切圈，姜蒜切小丁，瘦肉剁成肉末加少许盐，生抽一勺油、葱姜料酒拌匀腌15分钟

• 4.锅中放适量油放入姜蒜辣椒爆出香味

• 5.倒入腌好的肉末煸炒至变色

• 6.倒入豌豆炒2分钟

• 7.放少许盐、生抽、胡椒粉、白糖继续炒2分钟左右，最后放少许鸡粉翻炒均匀即可

• 8.盛入碗中

• 9.成品图