红豆:清热解毒
1.红豆提前一晚加水泡发
2.泡好后加入没过红豆的水小火煮烂
3.待红豆软烂,汤汁收干即可
4.用搅拌机加入适量水搅拌成细腻糊状
5.都搅好后倒入炒锅,小火并不停翻炒
6.分次加入油,每次都要等吸收后再放入
7.然后加入糖翻炒至融化
8.炒至豆沙变硬即可关火
9.盛出装入容器密封放入冰箱保存
10.再来一张
红豆最好提前泡上一晚才更好煮烂,全程都要小火并不停翻炒以免糊底!
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