用料：
- 牛肉 100g
- 日本豆腐（用北豆腐炖煮更好喝） 2个
- 土豆 150g
- 萝卜 150g
- 茼蒿 150g
- 豆芽 150g
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
- 油 适量
- 辣椒酱 2勺
- 牛肉粉（或者鸡精） 适量
小贴士：
牛肉先冻起来再切会切得比较薄！
做法：
- 1. 牛肉切薄片，加蒜末、酱油腌制
- 2. 土豆、萝卜切稍微厚一点的片备用
- 3. 青椒、日本豆腐切段备用
- 4. 豆芽、茼蒿洗干净控水
- 5. 汤锅中下入萝卜、土豆中火熬煮
- 6. 另起一油锅加一部分牛肉煸炒至变色
- 7. 加入小青椒段、辣椒酱、酱油继续翻炒（我用的是这种辣酱，别的也可以）
- 8. 倒入土豆萝卜汤，调入牛肉粉（或者鸡精）煮10分钟
- 9. 再加豆芽、茼蒿、日本豆腐和剩下的牛肉再煮两分钟
- 10. 撒上辣椒面、芝麻、香菜即可关火