用料：
- 西葫芦 1条
- 洋葱 适量
- 香菇 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 面粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋液 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 洋葱，香菇剁碎，加入生抽，蚝油搅拌
- 2. 西葫芦洗干净切片
- 3. 取两片西葫芦，一片铺上洋葱香菇馅
- 4. 然后盖上另外一片
- 5. 刷上一层鸡蛋液，再把西葫芦盒子沾满面粉
- 6. 锅里放适量的油，烧开，放入沾好西葫芦盒子，小火慢煎
- 7. 煎一面黄，再翻过来继续煎另外一面
- 8. 两面都煎黄后，盛出来放入盘中，蒸锅清水烧开锅，放入煎过西葫芦盒子，隔水大火蒸十分钟
- 9. 蒸好的西葫芦盒子盛出
- 10. 用清水加入面粉，生抽，蚝油，胡椒粉，搅拌好，到入锅里炒到收汁
- 11. 把弄好的汁倒上西葫芦盒子里即可
- 12. 成品图