吉祥麦穗蒸饺的做法

• 1.先用温水泡发适量木耳。

• 2.把白面与玉米面混合好，加入温水，和成面团，静置。

• 3.准备适量大白菜，洗净留存。

• 4.把大白菜切成碎末，加入适量盐，静置。

• 5.取适量干豆腐。

• 6.把干豆腐切成丝。

• 7.然后再把干豆腐丝，切成小丁。

• 8.把之前静置的白菜末，用手揉出水，然后把水挤净，成团。

• 9.把之前泡发好的木耳切成小碎末，然后再与上述的白菜末、干豆腐末混合在一起，加入适量油、盐、酱油，混合均匀。清淡的馅料即做成。

• 10.把刚刚和好的面取出一小块，揉捏，擀成长圆柱条，然后切成大小相近的段，再压扁。

• 11.把每一小块面，搓压成圆饼形。

• 12.均匀擀成厚度大小一致的面片饼。

• 13.把馅料放入面饼上。

• 14.先用手捏住饼的一角。

• 15.然后再顺着捏住的角，再往前赶着捏住前左边的另一角。

• 16.大拇指不动，再往前赶着捏右边的面皮，与刚刚的左边一角，捏到稍微靠前的点上。以此类推，逐渐往前赶着捏，即成。

• 17.捏好的饺子，摆好。

• 18.把包好的饺子放到蒸屉上。底下放入适量的水，上汽后蒸25分钟。

• 19.然后，香喷喷的吉祥麦穗蒸饺就出炉了。

• 20.依个人口味的喜好，或者添加些醋，或者酱油就开吃吧！这里需要强调的是，千万不能摄入太多的盐，一般的酱油中都已含有盐。每人每天摄入的盐的量最好不能超过6克。