牙签肉的做法

• 1.羊肉切一寸长备用。

• 2.把羊肉放入盆里

• 3.加入葱段，生抽半小勺

• 4.放入花椒十粒

• 5.加入适量的半小勺料酒，少半小勺盐，加一小勺食用油

• 6.加入适量半小勺糖

• 7.放入一小勺淀粉搅拌均匀，腌一个小时。

• 8.用牙签把腌好的羊肉穿成串备用。

• 9.锅加油，烧成七成热。

• 10.放入牙签肉，小火炸熟即可

• 11.装盘撒上孜然，芝麻，辣椒粉拌匀即可。