西红柿鱼头汤

西红柿鱼头汤
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作者:ooo小草

健康功效

西红柿:消食积

西红柿鱼头汤的做法

  • 西红柿鱼头汤的做法图解1

    1.准备好食材,鱼头加料酒和苕粉腌制10分钟左右

  • 西红柿鱼头汤的做法图解2

    2.准备好一碗刚淹住鱼头的开水

  • 西红柿鱼头汤的做法图解3

    3.放油烧至7成熟

  • 西红柿鱼头汤的做法图解4

    4.把姜和屋头炒一下,2分钟左右,鱼头没有血色的时候到入准备好的开水

  • 西红柿鱼头汤的做法图解5

    5.放适量的盐和鸡精,煮的时候撇去浮沫

  • 西红柿鱼头汤的做法图解6

    6.等到鱼汤熬成乳白色放入西红柿再煮2分钟就可以起锅啦

小贴士

鱼头要用料酒腌过,要不腥味重,煮鱼的时候一定要用开水,汤才会白,盐和鸡精要在放开水后就放,

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西红柿鱼头汤的家常做法

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