西红柿:消食积
1.准备好食材,鱼头加料酒和苕粉腌制10分钟左右
2.准备好一碗刚淹住鱼头的开水
3.放油烧至7成熟
4.把姜和屋头炒一下,2分钟左右,鱼头没有血色的时候到入准备好的开水
5.放适量的盐和鸡精,煮的时候撇去浮沫
6.等到鱼汤熬成乳白色放入西红柿再煮2分钟就可以起锅啦
鱼头要用料酒腌过,要不腥味重,煮鱼的时候一定要用开水,汤才会白,盐和鸡精要在放开水后就放,
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