用料：
- 羊排 200
- 洋葱圈 50克
- 洋葱碎 20克
- 蒜碎 30克
- 姜碎 10克
- 黑胡椒 5克
- 小苏打 少许
- 生粉 少许
- 盐 少许
- 蚝油 适量
小贴士：
羊排选用羔羊排，吃起嫩爽。
做法：
- 1. 羊排斩件，用清水浸泡半个小时了去血水
- 2. 羊排用纸吸干水分放入洋葱碎，蒜碎，姜碎，少许料酒，小苏打，盐，蚝油，黑胡椒，生粉，一起抓匀腌制一晚。
- 3. 腌好后，平摊羊排封上保鲜膜微波炉中火加热十五分钟
- 4. 最后刷少许油，放入烤箱慢烤十分钟，洋葱圈一起放入烤箱，最后烤好装盘即可。
羊排选用羔羊排，吃起嫩爽。