酱烧黄鱼的做法

• 1.外面鱼鳞和里面的内脏去除干净，特别是里面的黑膜一定要去除干净

• 2.油烧热爆香葱姜

• 3.放入适量的水，加入盐，胡椒粉，生抽，老抽，白糖

• 4.黄鱼放入锅里（水要漫过鱼身，我中途加水的）

• 5.干辣椒放入锅里烧开再放入辣酱，中火烧5分钟，，给鱼翻个身再烧

• 6.汤汁要不断的淋到鱼身上，让味道完全进入鱼肉里面

• 7.汤汁收干，味道完全进入鱼肉里面了

• 8.装盘了，撒上香葱做装饰