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意式香肠披萨9寸的做法

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  • 用料:

  • 面团  160克
  • 芝士  约50克
  • 萨拉米肠片  约12片
  • 食用油  一点点
  • 香肠碎  适量
  • 杏鲍菇碎  适量
  • 甜玉米粒  适量
  • 圆葱碎  适量
  • 夏威夷酱  适量(打圈用)
  • 青红椒条  各2根
  • 橄榄果  一个

小贴士:

芝士不要太多,要不外形控制不住,面饼不要太小高筋面粉会缩,披萨盘一定要抹油,否则会粘。

做法:

  • 1. 将面团擀成饼状
  • 2. 将面饼用滚针打满针孔(为了使芝士更好的贴合面饼,也为了面饼在烤箱内更好的膨发)
  • 3. 将滚好的面饼把每个孔都抻开
  • 4. 把面饼放入刷油的披萨盘
  • 5. 在面饼上刷好披萨酱
  • 6. 扣圈撒芝士
  • 7. 把准备好的杏鲍菇碎,香肠碎,玉米粒,圆葱碎撒满
  • 8. 将一圈铺满萨拉米肠片(也叫库托披萨片)
  • 9. 撒上少许芝士
  • 10. 配上彩椒和橄榄,用夏威夷酱打圈防止芝士外流。
  • 11. 放入烤箱,顶火300度,底火160度,烤大概四五分钟,待披萨边颜色发红。就可以了。