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意式香肠披萨9寸的做法
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用料:
面团
160克
芝士
约50克
萨拉米肠片
约12片
食用油
一点点
香肠碎
适量
杏鲍菇碎
适量
甜玉米粒
适量
圆葱碎
适量
夏威夷酱
适量(打圈用)
青红椒条
各2根
橄榄果
一个
小贴士:
芝士不要太多,要不外形控制不住,面饼不要太小高筋面粉会缩,披萨盘一定要抹油,否则会粘。
做法:
1.
将面团擀成饼状
2.
将面饼用滚针打满针孔(为了使芝士更好的贴合面饼,也为了面饼在烤箱内更好的膨发)
3.
将滚好的面饼把每个孔都抻开
4.
把面饼放入刷油的披萨盘
5.
在面饼上刷好披萨酱
6.
扣圈撒芝士
7.
把准备好的杏鲍菇碎,香肠碎,玉米粒,圆葱碎撒满
8.
将一圈铺满萨拉米肠片(也叫库托披萨片)
9.
撒上少许芝士
10.
配上彩椒和橄榄,用夏威夷酱打圈防止芝士外流。
11.
放入烤箱,顶火300度,底火160度,烤大概四五分钟,待披萨边颜色发红。就可以了。