压力电饭锅温泉蛋

压力电饭锅温泉蛋
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作者:12345543210

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

电饭锅 1
大约1110

压力电饭锅温泉蛋的做法

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解1

    1.新鲜鸡蛋

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解2

    2.大个最棒啦

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解3

    3.锅中注入水,鸡蛋4个放进去、水刚刚好没过鸡蛋

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解4

    4.插电源、按调理、温泉卵(温泉蛋)时间设定35分钟,按煮饭键

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解5

    5.35分钟后做好的温泉蛋

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解6

    6.鸡蛋捞出,放到装冷水的碗里洗洗凉水,倒掉水,再换凉水泡着鸡蛋在碗中置入冰箱冷藏1-2小时

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解7

    7.冰凉温泉蛋完成了,敲一敲期待它的样子嫩滑被一层薄薄的蛋白裹着,又透出蛋黄漂亮的颜色

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解8

    8.我用了柴鱼高汤兑水1:9的比例,也可以把水换成其他家里煮有的鸡汤骨头汤等…或关东煮汤皆可,依个人口味选择

  • 压力电饭锅温泉蛋的做法图解9

    9.美味可口冰凉的温泉蛋完成了

小贴士

1、想吃不冰过的温泉蛋,第5步煮好取出放凉10分钟, 敲开蛋壳倒放入碗中,蛋清为乳状半凝固状态 全白、蛋黄被完全包住。(我试过取出不放凉直接敲开那样蛋白没有得到凝固打出来不漂亮呢,所以稍微放凉一会才好)
2、“听说”焖烧杯、保温瓶也可以做温泉蛋,把鸡蛋放进60-80度之间开水也可以闷出来,大家喜欢可以试试哟

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压力电饭锅温泉蛋的家常做法

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