宝宝款红烧肉的做法

• 1.我是提前把五花肉整块冷水下锅，放一片姜，大火烧开，转中小火煮熟，能用筷子插过去！大概十五分钟左右！然后捞起来，冷却，切块，姜切片，大蒜去皮备用！

• 2.锅里放适量的油放入冰糖，小火慢慢熬化，不能烧焦了，不然做出来的红烧肉会是苦的哦，这步骤很重要！

• 3.然后把切好的五花肉和姜，大蒜放入，翻炒均匀！

• 4.放适量的料酒和生抽翻炒两分钟左右！

• 5.放适量的水，没过五花肉！大火烧开，转中小火熬至水快干！

• 6.大约三十分钟后，水干了，放适量的盐和鸡精调味！

• 7.盛起装盘！

• 8.成品图！