用料：
- 鸡翅中 10个
- 口蘑 适量
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 大蒜 8粒
- 生姜 适量
- 蒜苗 一颗
- 食用油 适量
- 奥尔良甜香型烧烤料 适量
- 料酒 2勺
- 豉油鸡汁 一勺
- 老抽 少许
- 白糖 一勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1.口蘑要保持完整，不要切开，造型更好。
2.青红椒提前炒好吃起来更爽脆，如果放在一起焖炖会变软破坏口感。
3.用烧烤料腌制后再烧菜，一方面入味好，另一方面上色好，炒出来的菜肴特别可口下饭。
做法：
- 1. 把鸡翅中洗净控干水分。
- 2. 每一个用刀剁成4小块（如图）
- 3. 再把图2中的烧烤料倒入剁好的鸡翅里，加一点清水拌匀，腌制二十分钟。
- 4. 接着准备洗净的口蘑、蒜苗、青红椒、生姜、大蒜。
- 5. 口蘑避免氧化，先泡在清水中，用的时候再控去水分。青红椒如图切三角形，蒜苗斜切，生姜大蒜切片。
- 6. 锅内倒入少量油，放一点点盐煸炒青红椒约八成熟。
- 7. 捞出盛入空碗里备用。
- 8. 再开大火倒油烧热，煸炒姜蒜片和蒜苗。
- 9. 然后放入腌好的鸡块，一起翻炒加入料酒。
- 10. 再倒入口蘑翻炒。
- 11. 随后加入适量清水，倒入李锦记豉油鸡汁，放入适量盐、白糖翻炒均匀后转中小火，盖锅盖焖炖15分钟。
- 12. 然后开盖，汤汁变浓稠加入之前炒好的青红椒入锅，放入黑胡椒粉翻炒均匀后便可出锅。
- 13. 摆盘后成品图很赞噢！是不是让你胃口大开？