麻辣水煮鱼片

麻辣水煮鱼片
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作者:语萍君16

健康功效

青鱼:祛湿
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

麻辣水煮鱼片的做法

  • 麻辣水煮鱼片的做法图解1

    1.把青鱼宰杀后,清洗干净,去掉里面黑膜然后控干水份

  • 麻辣水煮鱼片的做法图解2

    2.鱼头和鱼片分开,鱼头鱼骨炖汤用,鱼片用盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉上浆腌制半个小时。素菜用盐水洗干净,放热水锅里烫熟,铺碗底

  • 麻辣水煮鱼片的做法图解3

    3.热锅热油,放葱姜蒜爆香,加两勺豆瓣酱炒出红油,再倒入用鱼头炖的汤,再放3克盐,5克鸡精,然后下鱼片

  • 麻辣水煮鱼片的做法图解4

    4.鱼片稍微炖一会儿就熟了,然后把鱼片捞起盛放到碗里,再把汤倒进去,鱼片上面放点辣椒粉和干辣椒准备热油爆香

  • 麻辣水煮鱼片的做法图解5

    5.最后一步换个干净的锅,把锅烧热倒油,多倒点,把油加热到冒烟浇到碗里就ok了。

小贴士

啥也不说了,已经忍不住了,口水快要流了。

本菜谱由语萍君16上传

麻辣水煮鱼片的家常做法

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