海鲜米线的做法

• 1.将虾洗净，去壳。小白菜洗净，葱姜蒜切好。

• 2.锅中烧水，将葱姜蒜和剥好的虾壳一同下锅，倒入适量料酒煮10分钟。

• 3.虾汤煮好后，捞出所有辅料。

• 4.煮虾汤的同时，取大碗将米线用开水泡软。小白菜切块，虾肉用料酒，胡椒粉，盐腌一下。

• 5.将小白菜到入虾汤中烧开，下米线，虾仁，调入适量蚝油，盐，关火，淋入香油。