萝卜榚的做法

• 1.把白萝卜去皮

• 2.把腊肠蒸熟待切粒

• 3.把冬菇泡软待切丝

• 4.把虾米泡软切小粒点

• 5.把虾米冬菇腊肠凉干水

• 6.把锅烧热放入花生油和少许姜粒，再把虾米冬菇腊肠放入，加少许胡椒粉，盐炒香。盛起待用。

• 7.把萝卜刨成丝

• 8.把萝卜丝放锅里把泡过虾米和冬菇水放入，但不能超过250克，因为萝卜会自己出水，但要放三四片姜片一起煮，可去萝卜的寒气。

• 9.约煮四分钟，萝卜丝有四成熟关火，几块姜片不要。等温度降到40度以下，才可以把一斤粘米粉和一两粟粉倒入，与萝卜丝拌均匀。

• 10.再把虾米冬菇腊肠，少许盐、鸡精、胡椒粉、花生油、芝麻油与萝卜丝拌均勻放在一寸半高的大盘里

• 11.大火隔水蒸40至50分钟

• 12.蒸熟后把葱花放在萝卜糕面上

• 13.等萝卜糕凉后可切块食用

• 14.如在锅上煎一下，更加可口