砂锅羊肉粥（清炖法）的做法

• 1.大米淘洗干净，提前用水泡好！（这样炖出的粥口感更软糯！）

• 2.羊肉切成小丁！

• 3.葱切段，姜蒜切片！

• 4.炖肉料准备好！

• 5.砂锅内放水，水开后放入切好的羊肉！撇去浮沫，改小火，放入葱姜蒜和炖肉料！

• 6.利用炖肉的时间将胡萝卜、洋葱、西蓝花、西红柿切成小丁！

• 7.炖30分钟后，把葱姜蒜还有炖肉料捞出！

• 8.将泡好的大米倒入砂锅内炖制！

• 9.炖煮40分钟后，大米米粒明显变大，入口即化！

• 10.倒入切好的胡萝卜、西蓝花、洋葱、西红柿炖煮五分钟！

• 11.加入盐调味！

• 12.搅拌均匀，关火盛入碗中！软糯温补的羊肉粥可以吃喽！