用料：
- 鸡翅尖 400克
- 盐 20克
- 白砂糖 1勺
- 味精 10克
- 丁香 20克
- 八角 4个
- 茴香 10
- 干姜 1大粒
- 花椒 5克
- 黑胡椒 5克
- 桂皮 20克
做法：
- 1. 准备食材，把鸡翅尖用清水洗净
- 2. 把鸡翅尖放入锅中加入姜片、葱段、料酒掉水
- 3. 掉水后捞出过凉水冲洗沥干水分备用
- 4. 把所用的卤水材料放入锅中(盐、白砂糖、味精、丁香、八角、茴香、干姜、花椒、桂皮、黑胡椒粉、)五香味没放辣椒
- 5. 卤水煮开放入鸡翅尖，大火煮开转小火煮15分钟关火后再焖1.2十钟即可
- 6. 用漏勺捞起沥干水分放置冷却
- 7. 冷后可食用