肉丝面的做法

做法：

• 1. 先将瘦肉洗净切丝，姜块同样切丝，香葱切成葱花，（因为我第二天早上起床早做的，所以前一天晚上准备好了放在冰箱的）
• 2. 青菜也是提前晚上洗好的
• 3. 材料都准备好了
• 4. 接下来开始做，先倒入食用油适量，加热，改小火
• 5. 放入姜丝翻炒一下，炒出姜味
• 6. 然后放入肉丝，翻炒，改中火，
• 7. 肉丝翻炒变色后，加入料酒适量，继续翻炒
• 8. 然后加热水，改成大火烧开（我放的是烧好的开水，水放的是够两个人份的）
• 9. 水烧开，准备放面条
• 10. 放入面条
• 11. 用筷子搅拌下，煮开
• 12. 面煮开以后，改成小火再煮五六分钟，（因为面条的外面熟了，里面还没透，盛出来的话汤就会被面吸掉，面就变干了）
• 13. 五六分钟后，加入青菜，因为家里喜欢吃青菜，所以多放了些
• 14. 放入青菜煮开，
• 15. 加入盐适量，再加入鸡精适量，
• 16. 关火，放入葱花，完成
• 17. 盛出（先把面盛出来，最后浇汤）