凉拌皮蛋的做法

• 1.准备皮蛋

• 2.将皮蛋切成块排盘

• 3.蒜捣成泥（切碎也可以，捣碎蒜味更浓）

• 4.蒜泥倒入碗中，调入海鲜酱油和陈醋搅匀

• 5.将料汁淋在皮蛋上，撒上红椒碎即可