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南瓜发糕的做法
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用料:
南瓜
100克
面粉
200克
蜂蜜
30克
水
适量
酵母
5克
红枣
4枚
小贴士:
发好的面装盘之后醒的时间一定要够,千万不要急着蒸。
做法:
1.
准备好的南瓜,洗净去皮。
2.
切小块上锅蒸20分钟。
3.
蒸好之后闷倒人盆里。
4.
碾压成泥状
5.
倒入酵母
6.
取蜂蜜
7.
用温水稀释
8.
倒入南瓜泥中搅动
9.
取面粉
10.
面粉一次性倒入,然后一点点加温水搅拌成图中的状态
11.
盖好盖子放在不凉的地方发到面团的两倍大就可以了
12.
取盘子,刷一层植物油
13.
然后倒入放好的面团
14.
把红枣洗净切块装饰一下,醒30分钟,然后上锅蒸30。
15.
到时间之后闷5分钟再拿出来,就好了