叉烧里脊片的做法

• 1.里脊肉洗干净沥水，放酒捏匀，加味精，叉烧酱二勺，盐一点点，胡椒粉，定粉，小苏打粉一点点，调匀，

• 2.叉烧酱，

• 3.调料拌匀，搁冰箱冷藏24小时

• 4.烤箱预热开200度28分钟，肉放锡纸上

• 5.锡纸带肉放入烤箱，小心手烫，盘放中间，开上下管

• 6.一个小番茄切成花，打叉切，别切断，像花瓣一样，里面的子去掉，再切半个小番茄放中间，看图，摆盘。

• 7.出炉的里脊肉，切片，摆盘

• 8.如果淡，准备碟子放点叉烧酱，蘸着吃，

• 9.叉烧里脊片，成品图