茭白金针菇的做法

做法：

• 1. 准备的茭白、黑木耳、金针菇。
• 2. 水发黑木耳洗净切丝，茭白去壳切丝，金针菇去根洗净。
• 3. 茭白入沸水锅中氽烫，捞出沥水。
• 4. 金针菇入沸水锅中氽烫捞出沥水。
• 5. 锅中倒少许油，爆香姜丝、辣椒丝。
• 6. 下入黑木耳煸炒几下。
• 7. 倒入茭白和金针菇炒匀，加盐。
• 8. 淋入香醋。
• 9. 撒入香葱。
• 10. 淋入适量香油。
• 11. 装入盘中即可。