花生酱蛋糕卷的做法

• 1.把鸡蛋打入两个无水无油的盆里

• 2.把玉米油和清水放入蛋黄中搅拌均匀

• 3.然后筛入低粉和玉米淀粉到蛋黄液中

• 4.然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态

• 5.接下来把柠檬汁加入蛋白中用电动打蛋器打至粗泡加入全部糖

• 6.然后由低速往高速打发蛋白至湿性发泡，有大弯勾即可

• 7.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，先把三分一加入

• 8.搅拌均匀后继续加入剩下的蛋白霜

• 9.然后取两勺到小碗中加入抹茶粉

• 10.搅拌均匀至无干粉状即可，装入裱花袋中，然后剪一个小口

• 11.然后烤箱160度预热五分钟，接下来把蛋糕糊倒入烤盘中抹平

• 12.然后把装好的抹茶糊剂在蛋糕糊表面，挤好一条条用牙签往下拉

• 13.放入烤箱中层上下火165度烤40分钟

• 14.烤好取出蛋糕上面用干净的油纸翻过来

• 15.趁热把底部油纸撕掉

• 16.用蛋糕专用刀切去周围的边，然后抹上花生酱

• 17.然后慢慢卷起来

• 18.卷紧放冰箱冷藏十分钟取出

• 19.定型后用蛋糕专用刀切片

• 20.摆盘

• 21.吃不完可以用盒子装好放冰箱喔