茶叶鹌鹑蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.冷水放入鹌鹑蛋煮，水煮开后再煮7分钟。

• 3.捞出鹌鹑蛋冷水泡凉，用勺子轻轻敲裂蛋壳。

• 4.水烧开放入茶叶、十三香、花椒粉、草果、八角、冰糖、盐。

• 5.放入鹌鹑蛋，小火煮20分钟。

• 6.放在锅里泡3个小时或更久。（一个晚上味道更佳）

• 7.装盘享用。