烫面蛋糕

烫面蛋糕
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作者:LucyZhuXM

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低粉 50克
玉米油 50克
果酱 25克
柠檬汁 数滴

烫面蛋糕的做法

  • 烫面蛋糕的做法图解1

    1.锅烧热,倒入玉米油

  • 烫面蛋糕的做法图解2

    2.油开始有纹路,倒入过筛后的低粉,用刮刀拌匀,放凉备用

  • 烫面蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加入牛奶,用手动打蛋器打均匀

  • 烫面蛋糕的做法图解4

    4.将放凉后的烫面与牛奶鸡蛋混合均匀备用

  • 烫面蛋糕的做法图解5

    5.蛋白加入柠檬汁,分三次加入糖,打至湿性发泡至干性发泡之间的状态

  • 烫面蛋糕的做法图解6

    6.蛋白与面糊翻拌均匀

  • 烫面蛋糕的做法图解7

    7.容器铺油纸,倒入拌好的面糊,水浴法150度,烤35分钟

  • 烫面蛋糕的做法图解8

    8.出炉后,趁热撕去油纸,倒扣烤网上,趁有余温,抹上果酱卷起放入冰箱定型20分钟,取出切块

  • 烫面蛋糕的做法图解9

    9.直接凉凉切块

小贴士

先烫面,趁放凉的时间做其他的

本菜谱由LucyZhuXM上传

烫面蛋糕的家常做法

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