云石曲奇的做法

• 1.室温软化的黄油，用打蛋器稍微打软

• 2.加入糖粉

• 3.搅拌至发白

• 4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀

• 5.筛入低粉

• 6.用刮刀拌匀，无干粉

• 7.剩下1/3加入可可粉

• 8.将两种颜色都拌匀成面团

• 9.将两个面团按压成大小一致的正方形

• 10.将可可面片压在原色面片上

• 11.从中间切开，叠起来，稍按扁，再从中间切开，叠起来，稍按扁，再从中间切开，叠起来，稍按压

• 12.重复3次后

• 13.利用保鲜膜揉成圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟

• 14.冻硬后取出切成块，均匀的排在烤盘上

• 15.放入预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤15分钟，利用余温焖10分钟后取出晾凉