南檬酸菜鸭的做法

• 1.土鸭洗净切块待用

• 2.酸菜切丝其他配料备好

• 3.起锅入清水，加入料酒、姜5片葱一根去沫飞水，土鸭沥干水待用

• 4.起锅入少许油小火把鸭油炒出来

• 5.把鸭推一边，加入姜、蒜、红辣椒爆香

• 6.把鸭炒匀后加入南檬，生抽上色，翻炒后加入适量开水，大火煮开转中火

• 7.下酸菜翻炒到收汁即可

• 8.装盘上桌