肉馕的做法

• 1.面粉加酵母和成面团，密封放在温暖的地方醒好。羊肉、洋葱、辣椒、小葱切末，一起倒入大些的容器中，加入胡椒、孜然、盐、花椒拌匀做成馅儿。
  

• 2.从醒好的面上切两个拳头大的面剂子，其中一个稍小，擀成均匀的薄饼。在稍大的面饼上均匀铺好肉馅儿，将较小的面饼盖在上面。

• 3.将大面饼的边儿卷上来用筷子一点点压好(这个不大会，有点不好看……)。

• 4.平底锅倒入适量熟油烧热，将做好的饼放锅里烙，烙十分钟左右待上面的面皮都变紧了，翻面继续烙七八分钟，出锅，切成八瓣或者六瓣。

• 5.装盘享用吧~！