三鲜豆腐的做法

• 1.准备食材，豆腐一块，火腿肠，平菇适量。

• 2.豆腐洗净划成小丁，平菇和火腿切成长条，改刀成小丁备用。

• 3.葱切碎。

• 4.锅里放食用油，葱下锅爆香，倒入平菇和火腿肠大火滑散。

• 5.锅特别热的时候加少许水。

• 6.倒入豆腐，开始调味，加入少许盐和鸡精，两勺蚝油，大火煮开10分钟。

• 7.用生粉勾芡，出锅前撒些胡椒粉。

• 8.出锅，放了点黄瓜丝好看。