用料：
- 面粉 300克
- 黑巧克力 两块
- 酵母 4克
- 白糖 20克
- 温水 适量
做法：
- 1. 黑巧克力两块，白糖20克
- 2. 巧克力去皮掰开，加入白糖用适量热水化开搅匀。晾至常温
- 3. 加入2克酵母拌匀
- 4. 取适量面粉（150克左右），分次加入步骤3，用筷子搅成棉絮状
- 5. 揉成光滑的面团，盖布放一旁发酵至两倍大
- 6. 白面团：取150克面粉 2克酵母 加入适量温水 同样用筷子搅成棉絮状 揉成光滑的面团 放一旁发酵
- 7. 大概两个小时，面团就发好了。取出巧克力面团排气揉匀
- 8. 用擀面杖擀成2厘米厚的片状
- 9. 取出发酵好的白面团，松弛揉匀，同样擀成薄片状
- 10. 把两个面片摞在一起，略擀一下
- 11. 从一端卷起
- 12. 卷好后成长条状，在案板上用手来回搓卷好的面，搓至和擀面杖差不多粗细时
- 13. 用刀切成巴掌大的段
- 14. 取一段，从中间切开
- 15. 用双手食指和母指面捏住一块面的两头（布骤14的其中一块，捏住两头也可以略抻一下 ）向中间靠拢 搭在一起，用右手食指和母指捏住底部，一个花卷就完成了
- 16. 依次做好，是不是很漂亮呢！二次醒发十五分钟
- 17. 锅中倒入适量热水，放入湿的屉布，拾入花卷盖盖，开锅蒸二十分钟，焖三分钟
- 18. 成品图
- 19. 成品图
