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冲菜
冲菜的做法
![冲菜的做法图解1]()
1.将买好的青菜苔摘好洗净
![冲菜的做法图解2]()
2.切碎
![冲菜的做法图解3]()
3.将锅烧热，放入切好青菜苔迅速翻抄(不能抄熟)
![冲菜的做法图解4]()
4.将抄好的放入碗中盖上盖子
![冲菜的做法图解5]()
5.密封盖好后放置一天
![冲菜的做法图解6]()
6.将做好好的冲菜加盐，香油，味精拌匀即可
小贴士
抄青菜苔时要先将锅烧热，不能放油，菜翻抄几下即可，不能抄太熟。密封后要放一天后冲味才出来，吃得惯芥沫的应该就爱吃，爱吃油辣子的可加些。
冲菜的家常做法
（全部）
1.将买好的青菜苔摘好洗净
2.切碎
3.将锅烧热，放入切好青菜苔迅速翻抄(不能抄熟)
4.将抄好的放入碗中盖上盖子
5.密封盖好后放置一天
6.将做好好的冲菜加盐，香油，味精拌匀即可
抄青菜苔时要先将锅烧热，不能放油，菜翻抄几下即可，不能抄太熟。密封后要放一天后冲味才出来，吃得惯芥沫的应该就爱吃，爱吃油辣子的可加些。
