黄油:低蛋白质
1.配方中除黄油以外所有的材料混合均匀揉至扩展阶段,然后加入黄油揉至完全阶段
2.把面团平均分别6份,揉圆盖上保鲜膜静止15分钟
3.静止后的面团按压排气,然后再次揉圆放入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大
4.将发酵好面团表面刷上全蛋液,撒上芝麻
5.烤箱预热180度中层烤20分钟,上色后加盖锡纸
6.出炉后凉凉,空口吃也很美味哦(^_^)
7.夹上喜欢的各种馅料,营养又美味
1 配方中的水不要一次性加入,根据面粉的吸水性适当的添加
2 配方中的糖空口吃甜度刚刚好,如果做成汉堡可以适当减量